二、餐饮广告的缺点1、没有完成交易的功能广告在创造**度、提高认同感、产生购买意愿等方面，具有一定效果，但是无法得到预约、定金及确认。2、销售效果不易测量由于广告的销售效果还受到其他因素如产品的价格和整体经济环境的影响，所以销售效果较难测量。3、客人习惯忽略广告如送给客人的广告单常常会被随手丢进垃圾桶内。餐饮产品应该选择适宜的广告媒体，才能使广告宣传实现促进销售的功能，餐饮企业常常选用的主要的媒体包括： [2]1．平面视觉类媒体利用网络Email、BANNER等进行广告宣传，数据库营销的一种。浦东新区一站式广告业务便捷
此外还有年历、日历广告，招贴广告，路牌广告，车船广告等等。2．听觉媒体和视觉媒体主要包括电视、广播等。广播电视是广告的“强势”媒体，与其他形式的广告媒体相比有很大的优势。它们的覆盖面广，通过不同的广播频道和电视节目可以吸引不同年龄、不同阶层、不同喜好的听众和观众。通过声音、动态的图像、音乐等手段可以完美地将餐饮企业的形象、餐饮产品以及餐厅的气氛、情调、设施等，生动、直观地展示给顾客。广播作为广告媒体的优点有：(1)传播迅速及时，覆盖面广。浦东新区本地广告业务咨询热线故事板测试方法经常被用来评价文案的好坏。
20世纪90年代以来，我国户外广告行业取得了突发猛进的发展，企业对户外广告的投入以年均25%的速度递增。2010年，我国户外广告投放总额达452亿元， 2011年估计可达到515亿元。国内户外广告业主要集中在一、二线城市，其中北上广深四个**城市就占据了全国户外广告总量的近半。由于**城市2009~2010年在***媒体资源上一直存在稀缺，LED刊例同比增长将近15-30%，价格涨势明显。二线城市商务楼宇媒体价格涨幅较大，增幅在20%-40%不等。而公交车身、候车亭**城市保持在相同的价格上，二级城市平均涨幅在9%，三级城市平均涨幅在3%，随着客户户外投放在市场上的深入，投放量的增加，也促使四级城市价格的增长，平均涨幅在10%。
网络媒体的缺点在于：受网络的适用范围和设备的影响，没有网络的地方就不能传播广告；受网络技术和计算机技术的影响，广告不能到达没有掌握网络实用技术的顾客。(1)识别广告要吸引的就餐对象。 [3]了解他们的地理分布、收入，对本餐厅的态度及心理状况，有针对性地设计广告。(2)确定餐饮广告的目的。餐饮广告的目标应该与餐饮营销目标及餐饮总目标一致。餐厅与目标市场潜在客人进行交流时会出现认识、感觉及行动三个方面的问题，广告的目标可定为认识目标、感觉目标及行动目标。广告目标的不同，会导致广告的主题、正文及其他内容各不相同。与不太发展的商品经济相适应，也出现了形式简单但富于民族特色的广告活动。
1、到达率高通过策略性的媒介安排和分布，户外广告能创造出理想的到达率。据实力传播的调查显示，户外媒体的到达率仅次于电视媒**居第二。在某个城市结合目标人群，正确的选择发布地点、以及使用正确的户外媒体，您可以在理想的范围接触到多个层面的人群，您的广告就可以和受众的生活节奏配合的非常好。2、对地区和消费者的选择性强户外广告一方面可以根据地区的特点选择广告形式，如在商业街、广场、公园、交通工具上选择不同的广告表现形式，而且户外广告也可以根据 某地区消费者的共同心理特点、风俗习惯来设置；另一方面，户外广告可为经常在此区城内活动的固定消费者提供反复的宣传，使其印象强烈。3、视觉冲击力强有时招牌和幌子相互结合运用，尽现民间特色。青浦区质量广告业务厂家报价
标志幌主要是旗幌，即酒旗。如《水浒传》景阳冈酒店前的酒旗。浦东新区一站式广告业务便捷
公交车广告公交车属于移动媒体，表现形式为全车身彩绘及车身两侧横幅挂板等，其特点是接触面广，覆盖率高，可应目标受众对象来选择路线或地区。可以单独或网络购买形式发布。机场广告设置在机场周围和机场内部的广告牌。一般针对层次及收入较高的受众，如公干及出外旅游人士。火车站广告设置在火车站范围内的广告形式，以来往各地旅客为主要目标对象，特点是人流量高及可覆盖邻近区域。场地广告场地广告可说是电视时代的产物，主要设置于体育场馆内比赛场地周围，以及大型**活动场地。场地广告实际是通过现场观众和电视转播两种途径传递信息，随着电视直播大型节目日益受注目，场地广告效益已大为提高。浦东新区一站式广告业务便捷
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