基因编辑微生物构建及培养过程中，胰蛋白胨保障基因编辑微生物的生长与功能实现。在构建基因编辑微生物，如敲除或插入特定基因的大肠杆菌时，编辑后的微生物需要特定营养环境来稳定遗传特性并表达目标性状。含胰蛋白胨的培养基为基因编辑微生物提供营养，满足其生长和维持基因编辑后代谢活动的需求。例如用于生产新型生物材料的基因编辑微生物，在胰蛋白胨滋养下，能稳定表达与生物材料合成相关的基因，高效合成目标生物材料，推动基因编辑技术在生物制造领域的应用，为开发新型生物产品开辟道路。食品酶制剂发酵，胰蛋白胨助力黑曲霉高效分泌果胶酶等。广东本地胰蛋白胨
在酶制剂生产过程中，胰蛋白胨是常用的培养基成分之一。酶是一种具有高效催化活性的生物大分子，在工业、食品、医药等领域有着广泛应用。为了获得大量高活性的酶，需要培养产酶微生物。以生产淀粉酶的芽孢杆菌为例，将芽孢杆菌接种到含有胰蛋白胨的培养基上，胰蛋白胨为芽孢杆菌的生长和淀粉酶的合成提供了充足的营养。芽孢杆菌在生长过程中会分泌淀粉酶到培养基中，通过对培养基中的淀粉酶进行提取和纯化，可以得到高纯度的淀粉酶制剂。通过优化培养基中胰蛋白胨的含量以及其他营养成分的配比，可以提高芽孢杆菌的产酶量和酶的活性，降低酶制剂的生产成本，满足市场对淀粉酶等酶制剂的需求。广东本地胰蛋白胨花卉组织培养添加胰蛋白胨，促进不定芽分化，繁殖优良品种。
动物细胞大规模培养用于生产生物制品，如病毒疫苗、单克隆抗体等，胰蛋白胨在其中发挥关键营养支持作用。动物细胞对培养环境要求苛刻，在无血清或低血清培养基中添加胰蛋白胨，可替代部分血清功能。胰蛋白胨中的多肽和氨基酸为动物细胞提供氮源和碳源，满足细胞生长和代谢需求。同时，它还能调节培养基渗透压，稳定细胞微环境，减少细胞凋亡，提高细胞培养密度和生物制品产量。例如在生产狂犬疫苗的Vero细胞大规模培养中，优化含胰蛋白胨的培养基配方，可使Vero细胞高密度生长，高效生产狂犬疫苗，保障疫苗供应。
生物制氢领域，胰蛋白胨可调节产氢微生物代谢，提高氢气产量。产氢微生物如梭菌属在含胰蛋白胨培养基中，利用其中营养物质进行发酵产氢。胰蛋白胨中的氨基酸等成分参与微生物能量代谢途径。通过调整胰蛋白胨浓度和与其他碳源比例，可改变产氢微生物代谢流分配。例如，适当提高胰蛋白胨中某些氨基酸含量，能促进产氢关键酶活性，使微生物更多将代谢产物转化为氢气，提高生物制氢效率。这为开发高效、可持续的生物制氢技术，缓解能源危机提供了新的研究思路和方法。利用胰蛋白胨，可优化花卉组织培养，加速花卉愈伤组织的形成。
从制备工艺来看，胰蛋白胨的生产过程较为复杂。首先要选择合适的蛋白质原料，常见的有牛肉、酪蛋白等。将选定的蛋白质原料经过预处理后，加入胰蛋白酶进行消化。消化过程在特定的反应容器中进行，需要精确控制温度、pH值以及酶的用量和反应时间。消化结束后，还需对产物进行一系列的分离、纯化和干燥等后处理操作。通过离心、过滤等方法去除未消化的杂质和酶，然后采用喷雾干燥或真空干燥等技术将胰蛋白胨制成粉末状产品。不同的制备工艺会对胰蛋白胨的质量和成分产生影响，先进的制备工艺能够生产出成分更稳定、杂质更少的胰蛋白胨产品，满足不同领域对胰蛋白胨的严格要求。 基因工程菌发酵，胰蛋白胨调节基因表达提高重组蛋白产出。广东本地胰蛋白胨
植物根际微生物研究，用含胰蛋白胨培养基模拟根际营养环境。广东本地胰蛋白胨
工业发酵生产有机酸时，胰蛋白胨调节微生物发酵过程，影响有机酸产量与品质。以柠檬酸发酵为例，黑曲霉在含葡萄糖等碳源和胰蛋白胨的培养基中发酵。胰蛋白胨中的氮源和氨基酸为黑曲霉生长提供必要营养，促使菌体大量繁殖并分泌柠檬酸合成相关酶类。同时，通过调整胰蛋白胨浓度可控制黑曲霉的代谢途径。适宜浓度的胰蛋白胨能使黑曲霉将更多碳源流向柠檬酸合成方向，抑制其他副产物生成，提高柠檬酸产量与纯度，降低后续分离纯化成本，增强工业生产有机酸的经济效益和市场竞争力。广东本地胰蛋白胨
