现在的健康资讯之多，给我们造成了一种印象：只要不是加工食物，什么都能“抗不好”（好吧，许多加工的也能……）。貌似人们（尤其是素食主义者）会不断地（甚至大量地）吃下各种能“抗不好”的食物，但不好症仍然在泛滥（而且越来越年轻化）。也许，我们对各种“抗不好”的说法从未曾太当真，只是随便信了两下，然后继续自己的生活——就像我在几年前听到“硒能抗不好”的说法时一样。不过看来，对于硒我们应该当真了……硒人体内大约含有20mg的硒。这种非金属的矿物质在化学特性上类似于硫——我们知道，硫主要存在于各种含硫的氨基酸，比如蛋氨酸、半胱氨酸、胱氨酸内——于是硒也可换掉硫存在于其中，这就有了：“硒代蛋氨酸”（主要存在于蔬菜，尤其是菌类蔬菜内）、“硒代半胱氨酸”（主要存在于肉里）和“硒代胱氨酸”——前两者是食物中硒的主要存在形式（有机形式）。食物（比如西兰花、圆白菜、酵母）中也可能有无机的硒，比如硒化物、亚硒酸、硒酸。硒在人体内主要参与形成某些酶，这些酶大多数都有抗氧化功能，比如谷胱甘肽过氧化物酶、硒蛋白P、硒蛋白R，还有些能活力或压抑甲状腺素质，或者帮助把T4转化为T3（所以极度缺硒也会造成类似于甲减的症状）。研究表明，硒是GSH-PX中起氧化还原催化作用的只有原子。西安高纯硒粉加工
日本、加拿大、比利时和德国是硒的生产大国。到目前为止，已发现硒矿物百余种，其中***在中国发现的*两种：即硒锑矿（antimonselite，Sb2Se3）和单斜蓝硒铜矿(CuSeO3·2H20)。由于硒形成**矿物的条件非常有限，过去认为**在岩浆期后的热液活动阶段并且硫逸度低的条件下，才可以形成大量硒的**矿物。一些年以来发现硒在某些黑色岩系建造中有富集现象。例如在中国的兴山白果园银钒矿床（产于震旦系陡山沱组）中发现了硒银矿、辉硒银矿和富硒硫锗银矿；西秦岭拉尔玛一邛莫金一硒矿床中发现了硒硫锑矿、硒硫锑铜矿、灰硒铅矿和硒镍矿等及湖北恩施渔塘坝硒矿床中发现了硒铁铜矿硒铜蓝、蓝硒铜矿和方硒铜矿等。硒矿床可以分为以下几种类型：①岩浆岩型（铜一镍硫化物）矿床，为**主要的一种伴生硒矿床类型，其储量约占全国的1/2，硒矿物主要存在于硫化物中；②斑岩型（铜）矿床、Pb-Zn矿床和锡石-硫化物矿床，这些都是含硒的热液矿床，除此以外，还有含Se和Te的金银矿床及含硒化物的沥青铀矿矿床；③火山及火山沉积成因矿床，很多火山成因的硫矿床中常含有Se，有时可达百分之几，而黄铁矿型矿床也是提取硒的来源之一；④沉积型**硒矿床，如钒、钾、铀矿床。福州硒丸多吃水果蔬菜等富含维生素A、C、E的食品促进硒的吸收。
还有些会控制蛋白质折叠，参与调节细胞信号等等。硒还支持着免疫系统和神经系统的工作——缺硒会造成能力和认知能力下降。试验发现，补硒的人体内T细胞和辅助细胞的水平会增加，并且能更快地清理体内的病毒。饮食中充足的硒，还能改善肠道菌群结构，在细胞层面减少肠道上皮组织的氧化压力，调控肠道的免疫反应，降低炎症——简单说，能促进肠道修复，维持肠道健康。而缺硒导致的氧化压力，会增加肠道的渗透性。（所以想要加速修复肠道的人，也应该考虑多摄入硒。）（下图看下就好……）研究发现，让一些桥本氏甲状腺炎病人每天补充200μg的硒，3个月后，其体内针对甲状腺的自身抗体减少——这应该是由于肠道的修复造成的。然后，硒好有名的功能就是“抗不好”了。抗不好关于硒的抗不好效果，之前有大量的相关性证据。比如：在一项针对1312位曾患有非黑瘤皮肤不好的参与者的研究中发现，每天补充200μg的硒的人，其各种不好症（肺不好、结肠不好、前列腺不好）的发病率和死亡率确实降低了（虽然没能阻止其非黑瘤皮肤不好的复发），尤其是初始血液硒水平较低的人，效果好明显——而更高的补充量（比如400μg）没有更好的效果。欧洲的一个研究小组。
或富含硒的农副产品。用法用量：口服，成人每月需用量50～500mg。儿童10～50mg。亚硒酸钠片每片含亚硒酸钠1mg，(相当于含硒457μg)11岁以上及成人每次2片。儿童2-4岁，每日一次每次副作用：服用过量硒可引起中毒，每日**大安全量为400μg。硒作用编辑硒的作用比较宽泛，如下文详述的多个方面，但其原理主要是两个：***、组成体内抗氧化酶，能提到保护细胞膜免受氧化损伤，保持其通透性；第二、硒-P蛋白具有螯合重金属等毒物，降低毒物毒性作用。硒被科学家称之为人体微量元素中的“防****”（原称“抗****”）科学界研究发现，血硒水平的高低与*的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与*症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，*症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的*症发病率和死亡率就高，事实说明硒与*症的发生有着密切关系。同时科学界也认识到硒具有预防*症作用，是人体微量元素的“防****”。美国亚利圣那大学*症中心Clark教授对1312例*症患者进行13年对照试验。结果表明每日补硒200μg，*症死亡率下降50%，*症总发病率下降37%，其中肺*下降46%，肠*下降58%，前列腺*下降63%。2003年美国食品药品管理局。男性体内的硒，有25%-40%集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效。
1991年硒资源综合开发富硒植物蛋白系列产品、保健产品、富硒茶、富硒核桃、硒矿泉水，富硒烟。2．特种食品资源：利川莼菜、利川高山核桃、薇菜、蕨菜，云豆、桑葚、魔芋、葛仙米、凤姜、茗合、利川山药等稀有品种天然含富硒，斐声海内外。3．恩施市、利川市、建始县、宣恩县等地均蕴藏着丰富的硒矿泉水资源。泉水含硒量mg/L，并含有锶、锌、钙、镁、锗等十几种有益元素。但在上述地区含硒量不稳定，较难控制，影响了富硒产品的安全性。硒中国生态硒谷2003年-2006年，江西省地质调查研究院在丰城发现富硒土壤面积达，折合。集中分布于董家－泉港－湖塘46平方公里，梅林－尚庄－曲江94平方公里，荷湖－洛市－铁路－丽村240平方公里，平均每千克土壤含硒量为，其中又以董家介山硒的含量**优，达到国家富硒土壤标准，属有机硒形态经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方10倍；郑州5N硒粒回收
因此正确的补硒方式是，多吃强化补充有机硒的食品。西安高纯硒粉加工
本次会议由国际硒研究学会、中国科学技术大学和中国环境科学研究院联合主办，美国农业部农业研究服务局、美国南伊利诺伊大学、巴西马托格罗索州联邦大学协办，中国科大苏州研究院、先进技术学院和中国环境科学研究院承办，首届中国功能农业发展高峰论坛也同时召开。中国科学院赵其国院士在大会中透露，到2020年，中国将研发80-100种具备标准化生产规范、经过验证有明确健康功能的富硒农产品，以满足中国消费者的健康消费需求。此前，生命科学和卫生系统人员参加较多的生物医药硒会议已召开过多次，2010年硒生物医药会议在着名的日本京都立命馆大学召开。第十四届国际人与动物微量元素大会（14thInternationalMeetingonTraceElementsinManandAnimals，简称TEMA14）于2011年9月19日至9月24日在湖北省恩施市举行，大会主题是“相聚中国硒都，探讨微量元素”。这是TEMA国际学术**会***在欧美以外的国家召开，也是中国县级城市*****亚洲国家承办大型国际学术会议。在第十四届国际人与动物微量元素大会（简称TEMA14大会）·仙居恩施国际硒资源开发利用研讨会上，当恩施市委**、常务副****江从TEMA学术**会**、加拿大多伦多大学教授maryLabbe女士手中接过“世界硒都”匾牌。西安高纯硒粉加工
