品牌的数量在中国数不胜数，没有哪一种是比较好，主要还是看个人的饮酒习惯和口味。经常听大家拿浓香型白酒和酱香型白酒这两种白酒进行比较，有的人甚至分不清楚。这两种酒本质上有什么样的区别呢?生产成本区分浓香型白酒：发酵采用陈年老窖或者是人工培养的老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月，一般酒厂都有生产，市场产量很高，所以相对而言成本便宜且现在目前市场上销售的白酒70%是浓香型为主。酱香型白酒：一般好的酱香型白酒都是酿造出来的，市场上大概有百分之八十的酱香型白酒应该都算符合这点，生产工序复杂、窖藏都在5年以上，所以产量比较少，这也就是市场上卖的酱香酒相比较浓香酒会贵一些。市场上买到的浓香型白酒基本都是瓶装，其中很大一部分是透明的玻璃瓶。余杭区粮食浓香型白酒价格
酒业**说的装瓶后浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期就没好滋味了。至于酒是陈的香，人家是原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了，人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿，现在居然有人以为瓶装酒在他家里放几十年也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。喝过**早的浓香型白酒是50年代初期的，他们大概是这样描述的“开盖满屋飘香，一点不比现在的酒差”，可以看出，浓香型白酒也是可以收藏的，而且可以收藏很久，没有时间限制。浓香型白酒，特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年，液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏，但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒，密封的好，储存在合适的环境下，放50年是没有问题的。井陉低度浓香型白酒生产厂家浓香型白酒具有芳香浓郁，绵柔甘冽，入口甜，落口绵，尾净余长。
在包装方面，消费者一定要注意百年老店浓香型白酒的外在包装。真正的好酒在标签的印刷，纸张的使用，图案的套色以及油墨线条都十分讲究，包装盒的边缘接缝松紧均匀，不存在留缝隙的现象。另外，现在不少酒企还加大了防伪技术的应用，例如一次性扭断防伪封口盖的使用有效的防止了造假行为。而假的白酒在包装上不会做到如此的细致，标签的使用和颜色，图案看上起都是不讲究的。闻香辨味是辨别真假百年老店浓香型白酒的另一常用手段。在辨别时将少量的白酒倒在透明的杯子里，鼻子靠近杯子，闻一下白酒香气的浓淡与酒香属于哪种香气，接下来蘸少许白酒用舌尖分辨，真正的白酒口味醇厚，甘冽，入口有种甜味，还有余香。而假酒则闻起来呛鼻，品尝起来有辣的感觉。
酱香型白酒和浓香型白酒之间究竟有着怎样的不同呢？首先来看的就是酿造工艺，我们知道质量的酱香型白酒在生产的过程当中，需要秉持着三高三长的工艺。同时，在酿造的过程当中有着很反复的生产过程，需要经过端午制曲，重阳下沙一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，也足以看出这种白酒在酿造当中的确是有着较高的要求。同时，还需要三年以上的陈酿时间，从开始酿造到出厂装瓶至少需要五年的时间，足以看出它在出场的时候就具备着一定的年份。因此可以看到酱香型白酒在生产的过程当中有着更长的生产成本，而浓香型白酒在酿造的过程当中，同样有着非常复杂的工艺。一般来说质量的浓香型白酒需要经过的流程也是很复杂的，对原料进行处理同时进行搅拌，之后再是蒸馏，酒曲的加入，然后入窖，封窖，发酵等等，这是一个非常繁琐严密的过程。贮存与勾兑是白酒生产中的重要工艺环节，是提高酒质的必要技术手段。
浓香型白酒的酿造过程，6、入窖与封窖粮糟入窖前，先在窖底撒上1～1.5Kg大曲粉，以促进生香。每入完一甑料，要紧紧踩平，造成厌氧条件。粮糟入窖完毕，撒上一层稻壳，再入面糟，扒平踩紧，即可封窖发酵。面糟入窖踩紧后，可在面糟表面覆盖4～6cm的封窖泥。封窖泥是用质量黄泥和它的窖皮泥踩柔和熟而成的。因发酵酒醅下沉而使封窖泥出现裂缝，应及时抹严，直到定型不裂为止，再在泥上盖层塑料薄膜，膜上覆盖泥沙，以便隔热保温，并防止窖泥干裂。浓香型白酒的口味会越变越差，浓香型白酒基本都在勾兑过程中采取了先进的工艺，加入的配料也多。藁城区散装白浓香型白酒代理价钱
酱香型白酒：酱香、清香型会越来越好，很多营养物质也在不断的发酵。余杭区粮食浓香型白酒价格
酱香型白酒多采用高温曲，浓香型为中温曲，而清香型白酒一般采用低温曲。1.酱香型白酒:酒色略黄透明，酱香、焦香、糊香协调，口感细腻优雅，空杯持久。以茅台、郎酒、武陵酒为**。2.浓香型白酒:窖香浓郁，口感丰满，入口甘甜、干净、**。比如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为**的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为**的纯浓派。3.香型白酒:酒色清亮透明，口感特别纯净，香味**，后味甜。以汾酒、黄鹤楼酒、宝丰酒为**。余杭区粮食浓香型白酒价格
四川省邛崃市江洋酒厂成立于2002-10-11，同时启动了以启坛香|川酒香|晨勃|川辣椒酒为主的土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒产业布局。业务涵盖了土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒等诸多领域，尤其土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒中具有强劲优势，完成了一大批具特色和时代特征的食品、饮料项目；同时在设计原创、科技创新、标准规范等方面推动行业发展。我们强化内部资源整合与业务协同，致力于土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒等实现一体化，建立了成熟的土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒运营及风险管理体系，累积了丰富的食品、饮料行业管理经验，拥有一大批专业人才。值得一提的是，江洋酒厂致力于为用户带去更为定向、专业的食品、饮料一体化解决方案，在有效降低用户成本的同时，更能凭借科学的技术让用户极大限度地挖掘启坛香|川酒香|晨勃|川辣椒酒的应用潜能。
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