围墙生物安全体系

致力并深耕于猪场生物安全服务的八方同创公司提醒猪场。

返场人员进入生产区有哪些具体管控要求？当日进入生活区的返场人员，需在生活区隔离宿舍隔离12小时以上，次日按生物安全设施要求完成洗澡桑拿、更衣换鞋后，方可进入生产区工作。

猪场物资进场及发放的管控要求是什么？物资进场经洗消后进入仓库，从仓库发放到下一级洗消点时，严格执行不落地要求，避免二次污染。

生产区人员作业有哪些禁止性规定？非工作需要调动外，禁止窜岗；各区域人员不得有物品传递；无害化、粪污处理人员工作期间，不得与生产区人员有次密接触。 八方同创提醒猪场：人员在进入猪场前需要进行登记。确保登记本上的每个项目都登记清楚。围墙生物安全体系

八方同创建议猪场整体布局要点：布局模式：一点式或多点式。一点式猪场：人力配置比较低，不同阶段猪只转运容易，但疫病控制和净化难度大。聚落型两点式：人力配置高于一点式猪场，两点猪场部分设施可以共用，两场间猪只转运生物安全风险相对较低，疫病控制和净化优于一点式猪场。完全两点式：人力配置比较高，两场间转运生物安全风险较高，但疾病控制和净化比较好。生物安全层级目前通常分3层：污区、生活区、生产区。新建或改造猪场可采取5层：污区、控制区（缓冲区）、生活区、生产区（清洁区）、栋舍内（洁净区）。从生物安全逻辑上而言，层级越多，引入的风险越低，但同时也需要考虑效率和执行力的问题。车辆生物安全检测技术八方同创提醒猪场：死猪堆肥处理层与层之间用15-25厘米木屑填充。可堆加至1.5米高。

猪场技术管理人员：食材进场有什么禁忌？水果、蔬菜、肉类，消毒方法不一样吧？

八方同创专业服务老师：食材进场的禁忌，记好4类，不能进场，这是我们驻场时反复强调的，避免因为食材带病毒：①带油的零食，比如豆腐干、方便面，不准进；②所有肉丸子、火腿肠、肉松这些肉类加工品，不准进；③泡椒凤爪、卤味、凉拌菜这些，有可能被猪肉污染的食品，不准进；④新鲜面皮、饺子皮这些全湿、半湿，没法彻底消毒的，不准进。消毒方法确实不一样，分3类记好，兼顾消毒效果和食材安全，不会影响员工食用：①水果、蔬菜：先洗干净，再用2%的柠檬酸（pH＜3），或者10ppm的臭氧水，浸泡15分钟以上，沥干水分，装进干净的塑料筐，再放到货架上沥干，开好合格证明，密闭配送；②肉类：用2%的柠檬酸浸泡，或者用火焰高温烧5秒，也可以加热到熟食半成品，开好合格证明再配送；③米、面、油这些干物资：戴一次性手套，平铺开来，对外包装擦一遍、喷一遍消毒，再熏蒸消毒，开好合格证明，密闭配送。所有食材，必须采样检测合格，才能送到半前置厨房。我们驻场时，会提供食材消毒的专项指导，告诉你们怎么消，既彻底又不影响口感。

猪舍清洗时，要求“由高到低、由里到外”，实操中很难把控，有没有具体的操作技巧？另外，高压清洗机的水压该如何调节？

八方同创老师：这个实操痛点我们非常了解，结合上千栋猪舍的洗消服务经验，给大家两个实操技巧：一是分区作业，将猪舍分为屋顶/栏位区、走道区、粪道/排污道区、舍外区，每个区域安排专人负责，先完成高区域（屋顶、栏位顶部），再逐步向下推进，避免低区域的污水污染已清洗干净的高区域；二是标记重点，用粉笔标记漏缝板缝隙、墙角、料槽边缘等易遗漏部位，清洗完成后逐一核对。高压清洗机水压调节分三步：初洗时用5MPA低压，搭配2%烧碱溶液喷洒，让污渍发泡；精洗时调至10-15MPA高压，用清水深度清洁；重垢部位可短暂调至20MPA以上，但需避免水压过大损坏猪舍设施。我们驻场老师会现场示范调节方法，确保每一位学员都能熟练操作。 八方同创提醒猪场：猪场场备有常用于维修所需的工具。设备/工具在进入猪场之前必须经过清洁和消毒。

猪场技术管理人员：一般物资（五金、劳保、生活物资）进场，消毒流程是什么？能高温消毒的和不能高温的，处理有区别吗？

八方同创专业服务老师：一般物资进场消毒，就按这7步来，照着做就不会出错，高温和非高温处理，区别很明显，记好就行：①先到前置库房物资消毒间，把外包装去掉，外包装容易带病毒，必须先处理；②内包装放到货架上，或者装进镂空框里，用浸泡、喷雾、擦拭、熏蒸，哪种方便用哪种，消一遍毒；③开好洗消合格证明；④到猪场道大门物资消毒间，再消一次，能高温就高温，不能高温就浸泡、喷淋、擦拭、熏蒸，任选一种；⑤到猪场生活区物资消毒间，熏蒸消毒一次；⑥到猪场生产区物资消毒间，再用喷雾、擦拭、熏蒸，消一次；⑦进猪舍之前，只留**小包装，能浸泡的必须浸泡消毒，不能偷懒。区别这块重点说：能高温消毒的，优先选70℃烘干30分钟，记住别重叠堆放，不然温度渗透不均匀，等于白烘；不能高温的，直接浸泡消毒，可用咱们的高效无腐蚀消毒剂，不会损坏物资；不能浸泡的，先擦一遍或者喷一遍消毒，再熏蒸一次，双重保险。 八方同创提醒猪场：应尽可能将所需物品通过熏蒸消毒室进入猪场。围墙生物安全体系

八方同创提醒猪场：所有进入猪舍的人员须彻底沐浴全身，包括清洗头发，脸，及手。围墙生物安全体系

猪场技术管理人员：场内水源怎么消毒？余氯含量有要求吗？多久检测一次？

八方同创专业服务老师：水源消毒是猪场防控的基础，猪喝的水不干净，很容易出问题，自营场必须同时装超滤设备和氯制剂消毒设备，这是硬性要求，余氯含量和检测频次都有明确要求，记好，结合我们驻场服务经验：①超滤设备正常运行的话，净水池的余氯控制在0.5-1ppm，加药1小时后再检测，这样结果更准确；②超滤设备坏了，或者没装的话，深井水、自来水的余氯控制在0.8-1.2ppm，水库水、河水这些地表水，余氯控制在1-1.5ppm，也是加药1小时后检测；③超滤设备排出的废水，1吨水加10ppm的漂白粉，或者对应的氯制剂，换算一下更方便：25%的漂白粉加40克、50%的三氯异氰尿酸粉加20克，直接加进去就行。检测频次：每周用试剂盒检测1次余氯，净水池和各猪舍水线末端都要测，做好记录，还要按集团要求定期送检；如果微生物超标，马上清洗水线、提高加药量，直到达标。我们驻场时，会指导你们清洗水线、调整加药量，搭配咱们的消毒产品，提升消毒效果，确保猪喝到的水干净又安全。 围墙生物安全体系

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