对餐饮企业来说，广告不仅不能直接带来利润，而且还要增加企业的经费开支，并加重企业的社会责任。但是，餐饮企业必须要借助广告的功能，在竞争激烈的市场中，突出自己的产品来吸引消费者购买。广告的基本功能分为告知、教育及用途等。 [1]1、告知提醒消费者前来购买，提醒消费者产品可以满足其需求。2、教育促使消费者对产品喜爱及加强其熟悉度，促使消费者了解产品的特性。3、用途帮助销售员开发新客户，塑造产品的差异化。广告作为一种营销工具，在餐饮企业的销售活动中有着重要的意义，尽管餐饮企业使用广告促销策略的目的和方法有所不同，但广告在餐饮促销中的用途大致有以下几点： [2]任何一种产品在市场上都将经历导入、成长、发展、衰亡四个阶段，俗称产品生命周期。松江区咨询广告业务平台
6．稳定销售，减少销售波动餐饮企业通过广告引导顾客改变购买时间。在旺季，减少广告的投入以节约经费开支，同时避免对需求的过度刺激。淡季，加大广告的投入和力度，刺激顾客的消费需求，以增加销售。餐饮广告是餐饮企业与顾客之问重要的交流渠道，餐饮企业通过各种各样的广告可以有效地促进同顾客之间的沟通，从而达到促进销售的目的，根据不同的划分标准，广告有不同的种类： [2]1．根据广告的内容和目的分为餐饮产品广告、餐饮企业广告和公益广告餐饮产品广告是针对餐饮产品的销售开展的大众传播活动，在餐饮产品的不同生命周期，应当合理地选择开拓性广告、劝告性广告和提醒性广告。餐饮企业广告又称为商誉广告，主要着重宣传介绍餐饮企业的名称、企业精神、企业概况等有关企业信息，其目的是提高企业的声望、声誉和形象。公益广告是用来宣传公益事业或公共道德的广告。崇明区本地广告业务便捷封建社会虽然以自给自足的自然经济为主，但也存在着一定程度上的商品经济。
1．宣传餐饮企业及其产品餐饮企业的市场形象是企业竞争成败的重要因素，好的企业形象能够赢得顾客的好感和信赖，直接关系着产品的销售。餐饮企业发布广告是树立企业市场形象的有利手段。广告还能使顾客了解餐饮产品和给他们带来的利益，有助于顾客根据广告信息选择适合自己需要的餐饮产品。2．刺激初步需求和选择性需求一种餐饮产品刚刚进人市场的时候，常常采用介绍性广告，向市场和潜在顾客提供有关该产品和服务的相关信息，刺激初步需求。在同类餐饮产品市场竞争激烈的环境下，劝说性广告尤其重要。餐饮企业常常采用说服的方式，改变顾客对产品的看法，劝说顾客购买餐饮产品，同时形成顾客对该产品的偏爱。
4、表现形式丰富多彩特别是高空气球广告、灯箱广告的发展，使户外广告更具有自己的特色，而且这些户外广告还有美化市容的作用，这些广告与市容浑然一体的效果，往往使消费者非常自然地接受了广告。5、内容单纯户外广告能避免其他内容及竞争广告的干扰。6、发布时段长许多户外媒体是持久地、全天候发布的。它们每天24小时、每周7天地伫立在那儿，这一特点令其更容易为受众见到，都可方便地看到它，所以它随客户的需求而天长地久。7、千人成本低户外媒体可能是**物有所值的大众媒体了。它的价格虽各有不同，但它的千人成本(即每一千个受众所需的媒体费)，与其他媒体相比却很有趣：射灯广告牌为2美元，电台为5美元，杂志为9美元，黄金时段的电视则要1020美元！但客户**终更是看中千人成本，即每一千个受众的费用。广告对广告主有利，而且对目标对象也有好处，它可使用户和消费者得到有用的信息。
随着人们旅游和休闲活动的增多以及高新科技的***运用，户外媒体已成为广告主的新宠，其增长速度**高于传统电视、报纸和杂志媒体。21世纪，户外广告早已突破了形式单一的店招式广告牌类型，出现了更多的新型户外媒体——汽车车身广告、候车亭广告、地铁站广告、电梯广告、高立柱广告、三面翻广告、墙体广告、楼顶广告、霓虹灯、LED显示屏等，户外广告伴随城市**开放一路走来，正在告别粗放，进入优化与盘整的新发展阶段，以人为本、和谐发展方有未来。这些研究步骤经常从广告概念挖掘开始，但不一定都需要每一个步骤，具体情况具体讨论。崇明区本地广告业务便捷
广告推广：并促使消费者尝试使用。同时还应该引发通路的兴趣，有选择性地建立初步的通路网络。松江区咨询广告业务平台
对***现代社会被认为是广告社会，生活中与广告绝缘的人几乎没有。我们都生活在广告的包围中。美国历史学家波特（David M.Potter）在其著作《富足的人民》（People of Plenty）中这样叙述：“广告在社会中影响之大，可以和学校和教会等传统制度相匹敌。广告具有支配媒体、创造流行的巨大力量。在这一意义上，广告是能调控社会的少数几个制度之一。”对文化06:16广告与生活：媒体如何改变我们的消费习惯广告既影响人们的消费选择，也影响人们的思想观念，因此对广告的功能和作用向来存在争议，广告业也就成为文化产业中一个具有特殊性的行业。松江区咨询广告业务平台
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