针对鱼火锅“活鱼处理、汤底熬煮、汤汁防溅”痛点定制,材质采用食品级304不锈钢,台面经防腐蚀处理,抵御鱼鳞、鱼汁与火锅汤汁侵蚀,易擦拭清洁。功能上,设置专属活鱼处理区,配备加深至45cm的不锈钢处理池,搭配高压喷淋头与过滤水槽,快速清理鱼鳞与杂质;定制大容量汤底熬煮锅(单锅容量≥80L),恒温加热模块精确控温,保障汤底口感稳定;切配台设10cm高防溢边+倾斜排水孔,保持台面干燥,避免汤汁飞溅。排烟采用上吸+侧吸双吸式排烟罩,罩口覆盖增50%,风速0.8m/s快速捕集油烟蒸汽;清洗区配备50cm深大型水槽,适配批量处理需求。细节上,地面为防滑不锈钢板,设备边角圆角处理,存储区配备密封储物柜,存放鱼鲜与食材,兼顾卫生与效率。汽车站餐厅商用不锈钢厨房,小巧实用设计,易清洁材质,耐用抗造,适配车站运营需求。浦江商用不锈钢厨房安装施工厂家

针对铁板烧“现场烹饪、高温耐受、油烟控制”需求,材质采用食品级304不锈钢,铁板台面厚度2.0mm,经高温淬火处理,耐高温达300℃+,导热均匀。功能上,定制开放式不锈钢铁板烧台,搭配静音风机与下吸式排烟系统,风速0.9m/s,快速捕集烹饪油烟,净化率98%,不影响食客体验;配备不锈钢食材存储盒与工具架,摆放于台面两侧,便于现场取用。细节上,铁板台边缘设8cm防溢边,搭配接油槽;设备表面拉丝处理,质感细腻,与高级餐厅风格契合;操作台高度80cm,适配厨师站立操作;排烟系统隐藏式设计,兼顾观赏性与实用性,适配铁板烧现场互动烹饪需求。茶饮连锁店厨房商用不锈钢厨房设计工程施工厂家商用不锈钢厨房遵循节能环保理念,低能耗设备 + 合理动线,减少奔波,助力餐饮企业降本增效。

针对上好日料“刺身精细处理、静音操作、极简风格”需求优化,刺身处理区采用食品级316L不锈钢,耐海鲜汁液与醋饭侵蚀,台面经镜面抛光处理,光滑无孔隙、无划痕,契合日料洁净美学。功能上,定制不锈钢刺身冰台,台面恒定0-1℃,倾斜设计便于排水,保持台面干燥;配备-5℃至0℃低温冷藏柜,分层密封存放三文鱼、金枪鱼等上好刺身,锁住新鲜质感;寿司操作台嵌入12-18℃恒温模块,防止醋饭变质影响口感。细节上,所有设备搭载静音电机,排烟系统内置消音棉,运行噪音低于40dB;设备造型采用极简线条,表面拉丝处理,与日料吧轻奢装修风格契合;操作台边角20mm圆角处理,搭配防滑台面,清洗区配备细网过滤水槽,兼顾操作安全与美学需求,提升上好用餐体验。
针对鱼火锅“活鱼处理、汤底熬煮、汤汁防溅”痛点定制,材质采用食品级304不锈钢,台面经防腐蚀处理,抵御鱼鳞、鱼汁与火锅汤汁侵蚀,易擦拭清洁。功能上,设置专属活鱼处理区,配备加深至45cm的不锈钢处理池,搭配高压喷淋头与过滤水槽,快速清理鱼鳞与杂质;定制大容量汤底熬煮锅(单锅容量≥80L),恒温加热模块准确控温,保障汤底口感稳定;切配台设10cm高防溢边+倾斜排水孔,保持台面干燥,避免汤汁飞溅。排烟采用上吸+侧吸双吸式排烟罩,罩口覆盖增50%,风速0.8m/s快速捕集油烟蒸汽;清洗区配备50cm深大型水槽,适配批量处理需求。细节上,地面为防滑不锈钢板,设备边角圆角处理,存储区配备密封储物柜,存放鱼鲜与食材,兼顾卫生与效率。养老院食堂商用不锈钢厨房,操作便捷,设备适配老年餐饮制作,易清洁消毒,减轻护理负担。

适配东北菜“大锅烹饪、批量出餐、耐造耐用”需求,材质采用加厚食品级304不锈钢,操作台台面2.0mm厚,底部搭配5mm加强筋,承重力达500kg/㎡,耐受大锅具撞击与长期磨损。功能上,定制8眼不锈钢大锅灶(单灶火力45kW),支持炖菜、炒菜同步进行,搭配大容量不锈钢蒸饭车(单次蒸60kg大米),满足多人聚餐需求;设置专属炖菜区,配备密封式不锈钢炖锅,适配东北乱炖、铁锅炖等特色菜品长时间熬煮。细节上,操作台设10cm高防溢边,抵御汤汁飞溅;地面采用带防滑纹路的不锈钢板,耐受油污与积水;排烟系统采用大口径管道(直径≥30cm),排烟效率提升30%,保持后厨空气流通;设备框架焊接加固,使用寿命超15年,适配东北菜餐厅高负荷运营场景。商用不锈钢厨房设备拆装便捷,门店搬迁或布局调整可快速重组,减少损耗与二次投入。中餐厅厨房商用不锈钢厨房
日式料理店商用不锈钢厨房,精致操作台设计,防腐蚀材质耐酸碱,适配生食处理,保障饮食安全。浦江商用不锈钢厨房安装施工厂家
围绕代餐轻食“低温操作、食材鲜度、准确配比”需求定制,材质全部采用食品级304不锈钢,表面钝化处理,光滑无孔隙,耐清水高频冲洗,无异味重金属析出,适配生食健康需求。功能上,定制10-15℃低温一体化操作区,台面嵌入冷藏模块,延长食材保鲜期;配备多层倾斜式果蔬沥水架,沥干效率提升30%,避免食材受潮变质;专属酱料调制区配备密封不锈钢料盒与定量勺,保障代餐配比准确。布局采用直线型动线,清洗、沥水、切配、摆盘区依次排布,距离≤2米,单人3分钟可完成单份代餐制作;小型2-4℃冷藏柜分层存放食材,支持“先进先出”管理;双槽水槽搭配高压喷淋头,快速去除农药残留,兼顾健康与效率。浦江商用不锈钢厨房安装施工厂家
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