商用不锈钢厨房基本参数
  • 品牌
  • 武义陈奇
  • 型号
  • 304
  • 门板材质
  • 不锈钢
  • 台面材质
  • 不锈钢
  • 柜体材质
  • 不锈钢
  • 风格
  • 实用主义,现代主义,乡村主义,前卫主义
  • 加工定制
  • 贸易属性
  • 内贸原单
  • 产地
  • 浙江金华武义
  • 厂家
  • 浙江武义陈奇厨房设备有限公司
  • 颜色
  • 不锈钢原色或定制色
商用不锈钢厨房企业商机

海鲜餐厅的商用不锈钢厨房针对海鲜处理的特殊性,采用食品级 316 不锈钢作为主要材质,其钼元素含量≥2%,耐腐蚀性远超 304 不锈钢,能轻松抵御海鲜汁液中的盐分、酸性物质及长期潮湿环境的侵蚀,彻底避免普通材质因盐雾腐蚀出现的锈斑、孔洞问题。在功能配置上,定制了适配海鲜清洗池,池体加深至 40cm,配备高压喷淋头,可快速冲洗海鲜表面的泥沙与杂质,池底采用倾斜设计,排水口直径≥5cm,确保污水快速排出无残留;刺身处理区设置单独规划的不锈钢冰台,台面嵌入冷藏模块,温度恒定在 0-4℃,既能保持海鲜新鲜度,又能避免冰块融化导致的台面湿滑。此外,厨房储物柜采用密封式设计,配备防潮密封条与透气孔,防止海鲜干货受潮变质,操作台表面经过拉丝 + 钝化处理,光滑无孔隙,海鲜残渣与血水无法渗透,清洁时用清水搭配中性清洁剂即可彻底洗净,符合《食品安全国家标准 食品处理区环境卫生要求》,从食材处理到存储全流程守护海鲜餐饮的洁净与安全,适配海鲜餐厅、刺身店等对防腐蚀和卫生标准要求极高的场景。商用不锈钢厨房储物柜,推拉式与开放式结合,厨具存取便捷,密封存放兼顾防尘防潮。婺城区商用不锈钢厨房设计安装厂家

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月子中心商用不锈钢厨房以 “母婴级无菌标准 + 灵活营养适配” 为要点,定制全流程方案。材质全部采用食品级 316L 不锈钢,含钼量≥2.5%,通过 ISO 22000 认证,无重金属析出,抑菌性远超 304 不锈钢;墙面、地面不锈钢扣板无缝拼接,缝隙≤0.1mm,耐受高温蒸汽与医用消毒剂清洁,细菌滋生率降低 99.9%。功能上,母乳存储区与辅食制作区物理隔离:母乳存储柜 2-4℃恒温,无霜制冷,分层密封防串味;辅食制作区操作台高 70cm,适配坐姿操作,配备研磨机、分餐盒,台面 40℃恒温模块。细节上,设备边角 25mm 超大圆角 + 防磕碰软包;清洗区 “母婴适配三星级水槽”,搭配感应水龙头;排烟系统静音(≤40dB),打造无菌安全的餐饮环境。义乌非标不锈钢定制品商用不锈钢厨房大型餐饮连锁商用不锈钢厨房,模块化设计可快速复制,套用成熟方案,缩短筹备周期加快开店。

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东南亚餐厅商用不锈钢厨房针对 “辛辣多汤汁、油烟重、清洁难” 痛点专项优化。材质采用食品级 304 不锈钢,台面经钝化 + 防渗透处理,形成致密保护膜,抵御咖喱、鱼露等调料侵蚀,防色素沉着与生锈。功能上,定制切配台设 8cm 防溢边 + 倾斜排水槽,汤汁油污快速导流;密封式调料柜分层存放,防串味;嵌入式炒炉火力达 45kW,适配猛火快炒,炉体周围有防溅挡板。排烟与清洁设计到位,深罩式排烟罩罩口宽增 30%,风速 0.7m/s,快速捕集油烟;“静电吸附 + UV 光解” 双重净化,净化率 97%,去除辛辣气味。后厨地面、墙面不锈钢扣板无缝拼接,无卫生死角,高压水枪 + 中性清洁剂即可清洁,降低人力成本,适配东南亚菜烹饪需求。

日料店商用不锈钢厨房围绕 “洁净无菌、静音操作、低温保鲜” 要点需求,打造适配日料制作的专属空间。材质上,刺身处理区采用食品级 316 不锈钢,耐腐蚀性强,可抵御海鲜汁液与醋饭侵蚀,操作台经镜面抛光处理,光滑无孔隙、无划痕,契合日料 “洁净至上” 原则。静音设计层面,所有设备搭载静音电机,排烟系统内置消音棉,运行噪音低于 40dB,搭配不锈钢隔音罩;冷藏柜、冷冻柜采用无氟制冷技术,无明显震动与噪音,保障用餐环境安静。低温存储与操作上,定制不锈钢刺身冰台,台面恒定 0-1℃且倾斜引流,保持干燥洁净;配备 - 5℃至 0℃低温冷藏柜,存放三文鱼、金枪鱼等品质刺身食材,锁住新鲜与口感;寿司操作台嵌入 10-15℃保温模块,防止醋饭变质。布局采用 “开放式半隔断” 设计,不锈钢设备的金属质感与日料店简约风格相得益彰,既展示洁净制作过程,又保障操作隐私,多维度提升用餐体验与品牌质感。西餐厅商用不锈钢厨房,颜值与实用兼具,金属质感适配西式风格,适配多样烹饪需求,提升服务品质。

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融合菜餐厅商用不锈钢厨房针对 “多菜系融合、烹饪方式多样、食材处理复杂” 痛点,打造全场景适配空间。材质采用耐高温耐腐蚀食品级 304 不锈钢,台面 1.5mm 厚 + 隔热层,耐受不同温度需求,表面钝化处理抵御各类调料侵蚀。功能分区明确,中式爆炒区 10 眼猛火灶(单灶火力 55kW);西式烘焙区有嵌入式烤箱与 15-25℃恒温操作台;日式刺身区 316L 不锈钢操作台 + 0-1℃冷藏模块;东南亚风味区有防渗透处理台。布局 “中心岛式”,各烹饪区围绕中心储物区,食材取用距离≤1.5 米,支持快速切换烹饪方式;多功能储物架分层存厨具食材,标签规范。排烟分区设计,爆炒区深罩式排烟罩(风速 0.8m/s),烘焙区浅罩式,油烟净化率 97%;操作台与地面无缝拼接,清洁便捷。商用不锈钢厨房耐磨损抗变形,长期使用不易老化,维护成本低,是餐饮企业长期运营的省心之选。东阳火锅店厨房商用不锈钢厨房

商用不锈钢厨房整体解决方案,涵盖设备定制、水电布局与排烟设计,一站式解决后厨装修难题。婺城区商用不锈钢厨房设计安装厂家

商用不锈钢厨房配套的高效排烟净化系统,是解决后厨油烟污染、改善作业环境的重要配置,整套系统由排烟罩、排烟管道、风机、净化设备四部分组成,针对不同餐饮业态的油烟产生量进行合理匹配。对于烧烤店、火锅店等油烟量大的场景,采用深罩式排烟罩,罩口风速可达 0.6-0.8m/s,能快速捕捉烹饪过程中产生的油烟,避免油烟扩散到后厨其他区域;排烟管道采用不锈钢材质,内壁光滑无阻力,减少油烟残留,同时具备耐腐蚀、防火阻燃的特性,符合消防安全标准。净化设备则采用静电吸附 + 活性炭过滤双重技术,油烟净化率可达 95% 以上,完全满足国家 GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》,避免因油烟排放不达标被环保部门处罚。此外,厨房还配备了强制通风系统,通过新风换气设备将室外新鲜空气引入后厨,同时排出闷热、污浊的空气,保持后厨空气流通,温度控制在 25-30℃之间,避免工作人员因高温环境影响作业效率。这种高效的排烟净化与通风系统,不仅让后厨环境更整洁舒适,还能保护工作人员的身体健康,提升团队稳定性。婺城区商用不锈钢厨房设计安装厂家

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