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洞藏酒基本参数
  • 品牌
  • 启坛香|川酒香|晨勃|川辣椒酒
  • 品名
  • 启坛香洞藏酒
  • 原料来源
  • 粮食酒
  • 香型
  • 浓香型
  • 生产厂家
  • 四川省邛崃市江洋酒厂
  • 包装方式
  • 坛装
  • 净含量
  • 500
  • 产地
  • 四川
  • 储藏年份
  • 三年
洞藏酒企业商机

天然的喀斯特地貌的洞穴储存方式与传统的地窖储存方式有着本质上的不同,因为天然洞穴常年恒温,湿度适宜,空气中微生物种类丰富,对原酒的保存以及后天的陈酿和香气产生有着独特的作用。洞穴的环境非常有利于白酒品质的升华。在洞穴中储存一年相当于在洞穴外储存三年,白酒中的杂质释放得更彻底,味道也更醇厚。***白酒勾兑大师充分肯定了洞藏在提高白酒质量中有着很大的作用。白酒的储存是白酒生产过程中必不可少的过程。酿造后白酒必须储存一年以上才能饮用。众所周知,白酒储存的时间越长,味道越好。然而,这个概念是片面的。决定白酒质量的不仅*是时间,还有储存技术。藏酒有三个要素:时间、容器和环境。白酒质量标准由酿造技术、贮存技术和勾兑技术三个方面决定。白酒年份指的是储存时间,但如果与其他方面分开,**说时间长度显然是不够的。白酒的质量不仅要用时间来衡量,还要用储存的地方来衡量。消除市场对于洞藏虚化概念的误区,让洞藏变得真实,从而让市场满足了得到稀缺的、真实的机会。二道区哪里有洞藏酒供应商

不管是洞藏或是窖藏,都不是低端酒,且以**酒为主,像茅台酒需要窖藏三年以上,五粮液酒需要窖藏两年以上;二者的目的都是为了改善酒水的品质,使酒水的口感更好;窖藏、洞藏的不同之处:1、环境影响不同,窖藏一般是储存在地下、半地下、岩洞里,温差不大,冬暖夏凉,而洞藏则是天然溶洞,温度、湿度恒定;2、洞藏一般是将酒放在洞内储藏,洞内温度、湿度相对恒定,受季节和气候的影响比较小,在这样的条件下,经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应,酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻,使酒体变得柔顺、醇和,香味协调,出现陈酒的独特风味,起到除去新酒味的老熟作用。二道区哪里有洞藏酒供应商洞藏工艺有利于白酒品质的升华,在洞里存放一年相当于洞三年的效果,酒杂质释放更加完全,口味更加醇厚。

不是的所有的洞藏都有价值首先,要具有神秘的稀缺基因。洞藏酒的概念本身只说明了酒的储藏产生模式。微观理化的指标差异成为其作为一类白酒差异化价值的一种表现方式。但是,具体在微观理化指标上的变化是什么呢?现在依然没有一个行业性质的准确答复。其次,要具有文化基础,即自然洞藏的自然文化价值。有一个好的概念名头是好的基础,但是要加以正确使用才能创造价值。2008年7月间,酒鬼酒的洞藏酒启封仪式的成功举行也让更多的洞藏类酒企看到了一个“芝麻开门”的美景。希望找到一座宝洞,这也是一些酒企开始找洞的市场行为所在。但是,酒鬼酒的成功,有一座好洞是基础,更主要的是其文化体验营销的成功,而打破同质化概念的利器就是把文化仪式化体现,消除市场对于洞藏虚化概念的误区,让洞藏变得真实,从而让市场满足了得到稀缺的真实的机会。

即使众说纷纭,也丝毫没有影响消费者对洞藏酒的青睐。一瓶普通酒鬼酒市场价为200多元,经过几年的洞藏,美其名曰:酒鬼洞藏文化酒,市场价飙升为2200元!近2000元的差价并没有吓退消费者,据介绍,凭借自身开发的系列洞藏酒,2008年酒鬼酒公司销售额增速高达50%。潘学森也透露,洞藏酒已占总产量的三分之一,而这一比例还在增长。“根据公司战略部署,将洞藏酒作为公司发展**,努力打造成***增长极。”正是看到洞藏酒潜在的市场,随着**白酒领域的竞争不断加剧和金融危机对**白酒的影响,国内多家白酒企业把目光瞄准洞藏酒市场。“洞藏酒市场的潜力和研究的落后不相适应,有必要成立研究会。”刘员表示,希望白酒洞藏研究会的成立,鼓励白酒行业发展创新,推动白酒洞藏工艺科学化体系建立,规范市场发展,从而加快实现洞藏白酒市场的快速成长。古人们都喜欢在洞中藏酒,是因为洞内常年恒温而且恒湿,可以让微生物稳定得发酵。

在琳琅满目的白酒产品中,“洞藏”的称谓并不让人陌生,听起来特别高大上,但真正明白其中道道的消费者可能就不是很多了。简单的说,严格意义上,“洞藏酒”就是贮藏在天然溶洞或山洞里的酒。啥叫酒苔?你可以将其理解为喜欢喝酒的扎堆微生物。前面说过,由于长期贮酒,在恒温恒湿的溶洞或山洞环境内,会滋生大量能够给白酒带来更佳风味的微生物种群,这些微生物会附着在洞壁和酒坛上,这就形成了酒苔。不信的话,各位同学可以去四川古蔺天宝洞、安徽广德太极洞、广西桂林象山洞看看。这些洞洞,不仅放着上万坛的好酒,风景也是相当滴不错。据酒**指出,一瓶白酒在洞中贮藏两年跟在地窖中贮藏两年的口感相差很大,这说明了洞藏酒具有极大的价值。广丰区浓香型洞藏酒哪个好

传说洞藏酒:“汲奇洞古岩之精华,天然陈酿,造化莫测,静默老熟,堪称绝世佳酿!”。二道区哪里有洞藏酒供应商

虽然,有的企业的洞藏历史已经有很多年了,但是,以前没有对洞藏的市场价值概念给予关注和挖掘利用,**被当作了一个普通的仓库在使用,而由于没有赋予产品洞藏的独特文化价值并给予开发,产品也没有得到相应的市场回报,如东北宝清的宝石河洞藏酒,企业把拥有的天然洞藏资源作为天赐仓库使用,把酿造的白酒和葡萄酒都放进去储藏,谁知放了许多年后才发现原来还增值了,企业的洞藏干红还成了葡萄酒中的一大亮点。正是当洞藏的文化价值被市场所认可,才有了***一呼百应的洞藏酒百花齐放的局面。二道区哪里有洞藏酒供应商

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