鱼油和藻油是Omega-3家族中的带头大哥,都含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)等Omega-3脂肪酸。
其中,鱼油是自富含脂肪的鱼类(如金枪鱼、三文鱼)体内提取的油脂,未经转脂处理的鱼油EPA含量在18%以上,而DHA在12%以内。目前,鱼油被视为EPA的主要来源。
DHA藻油是利用单细胞藻类(如双鞭甲藻、裂壶藻、吴肯氏藻)发酵、提取的产物,其DHA含量尤为丰富。双鞭甲藻、裂壶藻来源的藻油中,DHA含量可高达50%,而EPA一般在5%以下。所以要获取DHA,优先是DHA藻油而不是鱼油。 DHA功能性食品品种多样,其作为一种营养强化剂在液态奶、食用油、烘焙食品、肉制品中都有添加。武胜DHA藻油如何
补充阶段1.胎儿期(主要依赖孕妈补充):脑细胞数量形成的关键时期,智力发育的首一个个关键时期,拥有越多的DHA脑营养自然能产生越多的脑细胞。(怀孕期间,若母体缺乏DHA,会影响胎儿的脑细胞和视网膜的生长和发育,甚至会导致弱智和弱视。)
2.婴幼儿期:脑细胞发育质量的关键时期,拥有足够的DHA脑发育营养,是脑细胞质量和智力发育的第二个关键时期。
大脑在生命的首一个年会突飞猛进地发育,是补充DHA比较好时期。 威远DHA藻油怎么样对婴儿智力和视力发育至关重要。DHA藻油提取自海洋微藻,未经食物链的传递,相对更安全,其EPA含量非常低。
乳汁一般母乳中DHA的含量约为总脂肪酸的0.3%,是比较好的DHA来源。然而母乳中的DHA含量与母亲的饮食结构、营养状况密切相关,母乳中的DHA是否满足宝宝需求,还需结合宝宝的发育情况。妈妈补充充足的DHA,就能更好地保证宝宝大脑、视力营养。而食用配方奶粉的宝宝,就需要家长去注意奶粉中的DHA是否能满足这100 mg的每日所需了。
不过,总会有母乳少、偏食或者担心宝宝DHA摄入不足的妈妈们选择给宝宝额外补充DHA。
目前,市面上用于补充DHA的营养补充剂主要有藻油和鱼油两种。不同的是,鱼油中除了含有DHA,也含有EPA(也属于不饱和脂肪酸),藻油则不含EPA或EPA含量很少。
不过,花花从很多营养师和儿科医生处得到的建议是,给6个月~3岁的婴幼儿吃藻油更佳,而不是鱼油。
这是基于两方面的考虑:一是藻油的原料可能比鱼油更安全——生活在食物链比较低端的海藻会比顶端的海鱼更难富集重金属(比如汞);二是藻油中的DHA纯度要普遍高于鱼油,更能有针对性地给宝宝补充DHA。
dha在视网膜发育过程中扮演的角色也不容忽视,据了解dha占视网膜中的总脂肪酸的60%以上。在人体的视网膜当中,富含dha的磷脂分子包裹着重要的视紫质分子,从而可以提高眼睛的视觉敏锐性,对于眼睛的发育有着很大的作用,同时有助于大脑神经系统的主要部分的传递。
其实dha藻油是一个比较不错的产品,可能被污染的概率会比dha鱼油要低一些,所以家长可以考虑给孩子选择dha藻油产品。当然目前关于dha藻油的产品类型有很多,所以尽量到正规的平台选择大品牌的dha藻油,至少在品质上更放心。 DHA藻油能提高记忆、思维能力,适当的补充DHA藻油能提高眼睛的视力。
海洋微藻(藻油DHA)
研究发现,尽管一些海洋鱼类自身能够合成DHA和EPA等n-3多不饱和脂肪酸,但是,它们体内积累的DHA和EPA主要来源于他们的食物。而海洋食物链中的初级生产者——海洋微生物才是n-3多不饱和脂肪酸的原始生产者。因此,在海洋微生物中寻找n-3多不饱和脂肪酸的新生资源逐渐成为新的研究热点。“微生物油”、“单细胞油”的概念开始被提到。目前,已分离出了多种富含DHA 和EPA的海洋微生物,主要是一些低等的海洋真核生物和微藻。与鱼油相比,藻油DHA具有一些鱼油不可比拟的优点。它们是天然,无重金属残留的绿色食品,纯素食,没有鱼腥味,属于可持续再生资源,来源可靠。 藻类提取的DHA是天然、植物性的、抗氧化能力强、EPA含量少;隆昌DHA藻油如何
与鱼油相比,藻油中EPA含量低,且DHA浓度更高,可以更有针对性地给宝宝和孕妈补充DHA。武胜DHA藻油如何
DHA藻油提取自海洋微藻,未经食物链的传递,相对更安全,其EPA含量非常低。
有一个有趣的现象:大部分人认为鱼就是DHA的主要来源,事实上,鱼类之所以含有DHA,是因为鱼食用了富含DHA的海藻,而海藻中的DHA通过食物链传递才在鱼体内累积下来。因此直接服用藻类DHA不仅更直接,而且也不会有鱼油的腥味。
藻油DHA相对更加稳定和安全,适合孕产妇和婴幼儿食用。
(二十二碳六烯酸),俗称“脑黄金”,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例比较大,约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。
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