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PQQ在食品工业领域的应用主要得益于其天然来源和多种健康益处。这些特性使得PQQ成为功能性食品和饮料的热门添加剂。在功能性食品方面，PQQ通过添加至各种食品中，提供抗氧化、和老等多种健康益处。研究表明，PQQ能够显著提高食品的营养价值和健康功效。例如，一项研究发现，添加PQQ的功能性饼干显著提高了志愿者的抗氧化能力和整体健康状况。在功能性饮料方面，PQQ通过添加至各种饮料中，提供增强能量、促进恢复和延缓衰老等多种健康益处。研究表明，PQQ能够显著提高饮料的功能性和市场竞争力。例如，一项临床试验显示，添加PQQ的功能性饮料显著提高了运动员的运动表现和恢复速度。

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