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    时至当下，诺贝尔奖一直都被视为各领域重要的荣誉之一。诺贝尔奖的宗旨为：“献给令全人类获得裨益者”，奖项背后的一个个研究成果改变着我们的认知和生活；1991年的诺贝尔化学奖由美国哈佛大学克里博士荣获，他通过先进的植物萃取技术发现了银杏的“长寿之谜”。银杏(GinkgobilobaL。)为银杏科属多年生落叶乔木，距今历史已逾两亿年，因此在生物演化学史上也被称为“活化石”。银杏叶中含有两种特殊物质：银杏黄酮和银杏苦内酯B震惊了整个医学界、生物界和药学界至今在世界上同一种研究中唯有银杏两次获得诺贝尔奖。银杏提取物指的是从银杏中提取的有效物质，含有银杏总黄酮，银杏内酯等物质。银杏叶有广泛生物活性，含有多种化学成分，主要包括黄酮类、萜类、多糖类、酚类、有机酸、生物碱、氨基酸、甾体化合物、微量元素等。其中，维生素C、维生素E、胡萝卜素以及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量也十分丰富，但主要药用价值成分是黄酮类和萜类。银杏叶提取物（GBE）在人体的护理功效上逐渐明显。近年来，人们开始对银杏叶提取物在护肤、化妆品领域上开展了深入的研发，并开发了许多专利***品、化妆品、保健品、食品添加剂、功能性饮料等领域。 同济生物医药研究院副院长吴健博士在银杏叶提取技术领域所做出的贡献，可以说是功不可没。银杏黄精茶原厂原帽

银杏树虽然原产我国，但是较早开发出银杏叶制剂并较广的用于临床的却是德国和法国。20世纪80年代，同济生物首先联合同济大学营养与保健食品研究所首先开发出了国产的银杏叶产品。20世纪90年代初，上海同济生物将这个银杏叶产品推向了市场。之后银杏叶产品经历了持续的增长。根据IMS数据显示，2011年我国银杏类制剂销售额超过36亿人民币，相比2007年的销售规模翻了一翻。由于我国医生及患者对注射剂型的偏好，目前银杏类制剂的市场整体趋势是注射剂取代口服剂型成为主流，国产药物和进口药物同台竞争。银杏叶红曲的适用人群银杏叶中含有的化学成分非常复杂，其主要活性成分是黄酮类化合物和银杏内酯。

银杏树是世界上最古老的树种之一，银杏叶具有重要的药用价值。到目前为止，银杏叶提取物中已知的化学成分多达160余种，主要有黄酮类、萜类、酚类、生物碱、聚异戊烯、奎宁酸、亚油酸等，其中萜类化合物为强效血小板活化因子（PAF）拮抗剂。银杏叶含35种黄酮类化合物，其中双黄酮6种，黄酮苷元、黄酮苷24种。上海同济生物首脑是上海同济大学营养与保健食品研究所研发，我国卫生部审批的银杏叶提取物食品。首脑银杏以银杏叶提取物、人参提取物、氨基酸、花粉为原料精制而成的保健食品。1997年研制成功，填补了国内银杏人参花粉类产品空白。

    为满足首脑银杏系列食品所必需的专业设备，公司从德国、美国、日本等国家引进了液相色谱仪、气相色谱仪、离心机、银杏叶提取设备、毒性实验设备等仪器，并先后通过了ISO9001-2000国际质量管理体系标准认证，HACCP食品安全体系认证，并完成了10万级GMP净化车间的技术改造和等级认证，在各个环节为产品研发和产品安全提供了可靠保障。在生产过程中，同济生物医药研究院吴健博士协同团队采用复合增溶提取技术，将银杏叶中的营养成分——银杏叶提取物中的银杏黄酮甙、银杏内酯很大程度保留，同时筛除杂质。均质相溶工艺则将银杏叶提取物与人参提取物、花粉、氨基酸充分溶解，使四者中的关键成分完美结合，同时发挥功效的理想成为了现实。 上海同济生物制品致力于为产品的安全性而设置极高的行业标准。

银杏提取物萜内酯是少见的含有1个叔丁基和3个γ-内酯环的一类化合物；6个五元环和螺 [4, 4] 壬烷碳骨架化合物银杏内酯（ginkgolide，G）A、B、C、J、M、K、L、N、P、Q，近年来受到科学家高度重视。银杏萜内酯化合物是一类罕见的天然化合物，迄今尚未在其他植物中发现。2001年，采用LC-DAD-ESI/MS联用技术，从银杏叶中鉴定了2个新化合物的结构，分别为1,10-二羟基-3,14-二去氢银杏内酯和10-羟基-3,14-二去氢银杏内酯，并命名为GK和GL。2009年，从银杏叶分离得到1个新的银杏内酯化合物1,7,10-三羟基-3,14-去氢银杏内酯，命名为银杏内酯N；2011年，又分离得到2个新化合物银杏内酯P和Q（GP和GQ，图 2）[20]。GK、GL、GN、GP和GQ均是中国的科学家近年来发现的。只有在产品研发的每个过程坚持安全至上的原则，才能确保每一种同济生物产品的安全。首脑人参原厂原帽

虽然银杏提取物具有多种功效，但在使用过程中仍需注意其潜在的风险和副作用。银杏黄精茶原厂原帽

研发新品时保持产品的一贯品质是非常重要的。以烘焙面包为例，如果厨师决定不按食谱上的配方来配料，而是改变配料的比例，那烘焙出来的面包肯定与原来的不一样。因此，营养保健品公司只有拥有活性成份的确认配方，并且非常细致地控制整个生产流程，生产的成品才能始终保持一致。尽管营养保健品中的活性成份时高时低的现象普遍存在，但同济生物能确保它的每一粒胶囊都含有相同剂量的活性成份。同济生物活性成份的确认配方确保了生产过程的标准化，从而保证所有上海同济产品拥有一贯的***品质。银杏黄精茶原厂原帽